Форум за хранителни добавки

Как да намалим захарта?
1. Винаги знайте какво има във вашата храна.
Докато етикетите на храните не разделят естествената захар от добавената захар, то списъка на съставките може да ви даде добра представа за това какъв тип захари са включени. Добавените захари включват кафява захар, царевичен сироп, концентрати от плодови сокове, високофруктозен царевичен сироп, мед, инвертна захар, сурова захар, меласа, малцова захар, сироп и всички захарни молекули, завършващи на „оза“ като декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, малтоза и захароза. Естествени захари могат да бъдат намерени в продукти, които съдържат мляко (като кисело мляко или сирене) или плодове (пресни или сушени).

Едно добро правило е да се помни, докато пазарувате, че четири грама захар се равняват на една чаена лъжичка. Ако се опитвате да се придържате към препоръката от 6 до 9 чаени лъжички, този трик може да ви помогне да решите на кои храни може да се наслаждавате и кои да избягвате.

2. Убийте навика си да приемате течна захар.
Спрете да пиете газирани напитки. Една порция недиетична сода съдържа 9 чаени лъжички (38 грама) добавена захар. Това е почти два пъти повече, отколкото трябва да консумира човек за цял ден.

С 36% течната захар представлява водещият източник на добавена захар в американската диета и има все повече доказателства, че тя е най-опасната. Течната захар – намираща се също в сок, енергийни напитки, кафе и др. – се счита за опасна, защото тялото ви я обработва по различен начин от другите видове захар.

Например, когато ядете парче плод, може да изядете 18 грама естествена захар, но получавате и фибри. Отнема много време на тялото ви да усвои тези фибри, превръщайки плодовете (и захарта, която идва с тях) в постоянен източник на енергия.

От друга страна, течната захар се предлага с нулеви фибри, така че бързо се освобождава в кръвта, като дава на тялото ви по-голяма и по-бърза доза захар, с която то трудно може да се справи. Ако тялото ви постоянно се справя с този тип претоварване със захар всеки ден, това може да означава повишен риск от чернодробни заболявания, сърдечни заболявания и диабет.

Заменете содата с вода, вода с естествен аромат, газирана вода със селцер или неподсладен чай. Може да отнеме няколко дни или дори седмици, за да се отървете успешно от газирания навик, но черният дроб, бъбреците и сърцето ви ще функционират по-лесно.